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Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation

Secteur(s) professionnel(s) :	Filière vente

Niveau :	4 (anciennement IV)

Diplôme(s) acquis :	BTSA

Diplôme(s) requis :	3ème, BAC PRO AGRI

Statut(s) :	Apprentissage, Formation Initiale

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Diplôme de niveau 4 - RNCP13939
MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE - Arrêté du 23 juillet 2010

Le titulaire de ce bac pro travaille dans la vente des produits alimentaires et des vins et spiritueux. Il organise la conservation, la transformation et la préparation des produits depuis la réception jusqu'à la vente. Le maintien de la qualité repose sur ses connaissances technologiques. Des capacités d'animateur lui sont également demandées pour mettre en œuvre des propositions de promotion. Il suit et applique les réglementations relatives aux produits, aux points de vente, aux consommateurs et à l'environnement. Il connaît les méthodes de production et les divers types de qualification des produits et en informe les clients. Le titulaire de ce bac pro gère les produits frais, ultrafrais et surgelés, les produits traiteur ou de fabrication fermière, artisanale ou industrielle, vins et spiritueux.

Objectifs

Situer l’activité du conseiller vendeur dans la structure commerciale pour lui permettre de contribuer à l’évolution et au développement des ventes et des services proposés.
Identifier une demande d’un client afin de lui proposer des solutions 6 des produits alimentaires exposés sur le lieu de vente.
Fidéliser les clients par la qualité de la prestation de vente en appliquant la politique de l’enseigne.
Développer l’attractivité et la performance du linéaire dans un univers concurrentiel multicanal.
Maintenir la qualité des produits alimentaires exposés sur le lieu de vente.
Mettre en œuvre des opérations commerciales pour développer les ventes -et la notoriété du point de vente.
S’adapter à des enjeux professionnels particuliers.
Mobiliser des éléments d’une culture humaniste pour se situer et s’impliquer dans son environnement social et culturel.
Communiquer en langue étrangère dans des situations sociales et professionnelles en mobilisant des savoirs langagiers et culturels.
Acquérir des connaissances et construire des compétences motrices pour devenir un citoyen physiquement et socialement éduqué.
Mobiliser des éléments d’une culture scientifique et technologique pour se situer et s’impliquer dans son environnement social et culturel.

Contenus

Enseignements professionnels

Etude opérationnelle du point de vente.
Expertise conseil en produits alimentaires.
Conduite de la vente.
Optimisation du fonctionnement du rayon.
Qualité et sécurité des produits alimentaires et hygiène.
Animation Commerciale
S’adapter à des enjeux professionnels particuliers.

Enseignements généraux

Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
Développer son identité culturelle
Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales

Débouchés

Vie active :
Vendeur conseil en alimentation, vins et spiritueux, ...

Poursuite de formation :
BTSA Technico-commercial, BTS MCO …

PROCESSUS D’INSCRIPTION

Prendre contact avec le secrétariat
Communiquer les informations demandées, pour un « pré-remplissage » de la fiche contact.
Demander un dossier d’inscription
Prendre rendez-vous avec la direction pour :
- Apporter le dossier d’inscription complété
- Participer à l’entretien de recrutement

A l’issue de l’entretien pour une formation sous le statut de l’apprentissage effectuer le test de positionnement.
La validation de l’inscription sera transmise par mail avec le livret d’accueil de l’apprenant.
Le début de formation se fera sous condition des éléments précédents et selon le planning.

Organisation pédagogique

Durée : 3 ans

Rythme : De 16 à 19 semaines de formation par an alternées avec les stages en entreprise

Délais d'entrée en formation : jusqu'au début de la formation, passé ce délai, contacter l'établissement.

Statut : Voie scolaire ou (à partir de la première) apprentissage (F.P.C. nous consulter)
Prérequis : Après une troisième générale ou prépa pro ou de l'enseignement agricole ou une seconde professionnelle ou une seconde générale ou technologique,
ou un CAP
Entretien de motivation avec la direction
Accessibilité / Handicap :
Accompagnement d'apprenants en situation de handicap, Bâtiments aux normes d’accessibilité aux personnes à mobilité réduite

Particularités :